Рыбный пирог

Ингредиенты:
1 пачка тесто слоеное
бездрожжевое
200 г филе лосося
100 г сыр рикотта
200 г шпинат
100 г сыр козий
По вкусу тимьян сушеный

Приготовление:
Шпинат промойте и приготовьте на пару. Отожмите лишнюю воду и смешайте его с рикоттой.Раскатанное тесто выложите на противень и распределите на нем половину начинки из рикотты и шпината. Сверху положите козий сыр, порезанный крупными кубиками, и рыбу, обильно посыпанную с обеих сторон сушеным тимьяном. Пирог «накройте» оставшейся частью сырно-шпинатной массы и запекайте в духовом шкафу 40 минут при температуре 180 °С. Подавайте на стол горячим!