Молочный коктейль – прекрасный способ утолить жажду в жаркий день и отличный вариант, когда хочется быстро приготовить что-нибудь вкусненькое. Классический рецепт включает два обязательных ингредиента – молоко и мороженое. Приготовление молочного коктейля – процесс несложный, однако и здесь имеются свои секреты. Молоко предварительно нужно охладить до температуры +6 градусов. Слишком холодное молоко может сделать вкус напитка бесцветным. Взбивается коктейль в блендере, шейкере или миксере до образования густой пены, после чего процеживается через ситечко, чтобы убрать кусочки льда и фруктовые семечки. Подается в высоких стаканах с трубочкой сразу после приготовления.

Рецепты молочного коктейля очень разнообразны. Напиток с мороженым может дополняться различными фруктами, фруктовыми соками, кофе, шоколадом, алкогольными напитками – все зависит только от вашего вкуса и фантазии. В качестве основы можно использовать не только молоко, но и сливки, питьевой йогурт, кефир, айран. Если вы беспокоитесь о своей фигуре, коктейль можно приготовить и без мороженого. В этом случае обезжиренное молоко взбиваем с кусочками низкокалорийных фруктов (клубника, яблоки, киви) или фруктовым соком. Далее мы более подробно расскажем, как приготовить молочный коктейль в домашних условиях.

Классический рецепт с мороженым

Молочный коктейль с мороженым – самый популярный и простой в приготовлении. Взбиваем в миксере 1,5 литра молока, 200 гр мороженого, несколько кусочков льда и фруктовый сироп, разливаем в высокие стеклянные стаканы и наслаждаемся!

С клубникой

На 4 порции возьмем 2 стакана свежей клубники, 2/3 стакана клубничного йогрута и 100 гр мороженого. Кладем ингредиенты в блендер, закрываем и взбиваем в течение 30 секунд на самой высокой скорости.

С бананом

Банановый коктейль — ароматный и густой кремовый напиток. Для его приготовления нам понадобится 400 гр мороженого, 1 ст. молока и 350 гр спелых очищенных бананов. В блендер кладем кусочки мороженого, заливаем молоком, добавляем бананы и взбиваем.

С апельсиновым соком

Ингредиенты: 100 гр охлажденного молока, 80 гр апельсинового сока, 20 гр сахарного сиропа, мускатный орех. Смешиваем все в блендере или шейкере, разливаем по бокалам, сверху посыпаем тертым мускатным орехом.

Молочно-фруктовый коктейль

Свежие фрукты в коктейле – это особый шик. Для приготовления возьмем 200 гр мороженого, 0,5 литра питьевого йогурта и 1-2 стакана нарезанных фруктов (клубника, малина, бананы, смесь фруктов). Смешиваем ингредиенты в блендере.

Приготовить молочный коктейль дома совсем не сложно, и вы можете радовать себя и своих близких этим чудесным нежным напитком хоть каждый день.

Источник http://www.luxbeauty.ru/molochnyi-kokteil.html