Очистить организм от накопившихся шлаков и настроить его на эффективную работу весной поможет детокс-программа и всегда вкусные и свежие продукты от сети супермаркетов SPAR! Предлагаем вам несколько простых рецептов, которые помогут вернуть легкость и отличное настроение!

Рататуй на азиатский лад

shutterstock_430055368_1(1)
Ингредиенты:   
Кабачок или цукини свежий – 40 г
Мед липовый — 10 г
Соевый соус — 10 г
Сок лимона — 5 г
Баклажаны свежие — 40 г
Петрушка свежая — 5 г
Томаты свежие — 30 г
Соус Kimchi — 5 г
Томаты в собственном соку — 40 г
Яблоки Голден — 30 г
Лук зеленый — 10 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Для приготовления рататуя овощи и яблоко нарезать на ровные ломтики-кружки. Все, кроме томата, обжарить на сковороде до золотистой корочки (без масла). Выложить слоями, полить соусом, запекать при температуре 180 градусов 12 минут. При сервировке еще раз полить соусом, оставшимся после запекания, украсить зеленью. Для соуса: прогреть мед с соевым соусом и основой Kimchi в сотейнике, добавить томаты и сок лимона.

Йогурт с хурмой и фисташками

shutterstock_252233686_1
Ингредиенты:
Фисташки — 30 г
Гранат — 70 г
Мед натуральный — 60 г
Йогурт натуральный 3,5 % — 200 г
Хурма — 100 г

Приготовление:
Хурму очистить, нарезать мелким кубиком (оставить несколько ломтиков), смешать с частью меда и пробить в блендере. Йогурт смешать с оставшимся медом. Фисташки измельчить. Выложить йогурт, сверху пюре из хурмы, затем, ломтики хурмы, гранатовые зернышки и фисташки. По желанию украсить зеленью.

Салат из печеной свеклы с нутом и яблоками

shutterstock_464870036_1
Ингредиенты:
Салат в горшочке — 30 г
Свекла — 40 г
Яблоки Гренни — 30 г
Нут — 15 г
Сыр рассольный — 20 г
Лимон — 15 г
Минеральная вода — 30 г
Мед — 10 г
Бальзамический уксус — 5 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Запечь свеклу до готовности. Очистить, нарезать фигурно. Нут замочить на 3-4 часа, затем отварить в подсоленной воде до готовности. Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Для заправки смешать в блендере сок лимона, цедру, воду, мед и уксус. Охладить. Сервировка: выложить на тарелку свеклу, между ломтикам  проложить сыр, добавить ломтики яблок, поджарить отварной нут до золотистого цвета, посыпать сверху. Украсить листьями салата, сверху полить заправкой. Соль и перец добавить по вкусу.

304_IV02_R_SparАлексей Ковба, шеф-повар сети супермаркетов SPAR.